Η ΕΕΕΟ ιδρύθηκε το 1966 από τον αείμνηστο καθηγητή Δενδροκομίας Θρασύβουλο Ραπτόπουλο και 20 ιδρυτικά μέλη. Στη συνέχεια η λειτουργία της διεκόπη κατά την περίοδο 1967-1974 (περίοδος της Χούντας του Παπαδόπουλου) και επαναλειτούργησε το έτος 1980. Επί πολλά έτη πρόεδρος της ΕΕΕΟ διετέλεσε ο αείμνηστος καθηγητής της γεωπονικής Σχολής Ιωάννης Πορλίγγης, επί της προεδρίας του οποίου η ΕΕΕΟ γιγαντώθηκε και έγινε πραγματικά Ελληνική Εταιρεία της Επιστήμης των Οπωροκηπευτικών. Η σημαντικότερη εκδήλωση της ΕΕΕΟ είναι το πανελλαδικό συνέδριο που πραγματοποιείται κάθε δυο έτη σε διαφορετική πόλη πάντοτε και η έκδοση των πρακτικών του συνεδρίου σε έντυπη αλλά και ηλεκτρονική μορφή. Πόλεις στις οποίες πραγματοποιήθηκαν συνέδρια της ΕΕΕΟ είναι η Θεσσαλονίκη, η Αθήνα, η Λεμεσός της Κύπρου, τα Ιωάννινα, η Πάτρα, και τελευταία(2013) η Καλαμάτα(26ο Συνέδριο).
Πέρα από το πανελλαδικό συνέδριο η ΕΕΕΟ διοργανώνει ημερίδες τοπικού χαρακτήρα με ποικίλα θέματα και αυτά μπορεί να αφορούν τη γεωργική παραγωγή, την εμπορία των γεωργικών προϊόντων την εκπαίδευση των γεωπόνων, το περιβάλλον και την ποιότητα ζωής. Ο κλάδος των οπωροκηπευτικών ασχολείται με την παραγωγή οπωροκηπευτικών και ως εκ τούτου απαιτεί εργατικά χέρια, άρα προσφέρει θέσεις εργασίας, απαιτεί επενδύσεις από ήπιες έως πολύ μεγάλες και δημιουργεί μεγάλο κύκλο εργασιών με τις κατασκευές, τα γεωργικά εφόδια, το πολλαπλασιαστικό υλικό, τα υλικά συσκευασίας.
Τα πλείστα των προϊόντων τυποποιούνται, συσκευάζονται και εξάγονται δημιουργώντας έτσι ένα δεύτερο μεγάλο κύκλο εργασιών, δίνουν εργασία σε πλήθος ανθρώπων, απασχολούν σημαντικά τις εγχώριες και διεθνείς μεταφορές και τελικά επειδή τα περισσότερα οπωροκηπευτικά εξάγονται εισάγεται πολύτιμο συνάλλαγμα που βοηθάει σημαντικά στον ισοσκελισμό του εμπορικού μας ισοζυγίου. Για όλα τα παραπάνω εμείς οι των οπωροκηπευτικών ασχολούμαστε ερευνητικά και φυσικά έχουμε άποψη και προσπαθούμε δια μέσου της ΕΕΕΟ, δηλαδή των συνεδρίων ή των ημερίδων και των πρακτικών που εκδίδουμε να την γνωστοποιήσουμε και να την κοινοποιήσουμε σε όσους παίρνουν αποφάσεις για την ανάπτυξη της χώρας.
Επί τη ευκαιρία λοιπόν της λειτουργίας της ιστοσελίδας μας, που γίνεται με τη πρωτοβουλία του Αντιπροέδρου μας κ. Γεωργίου Μαγγανάρη, Επικ. Καθηγητή Δενδροκομίας στο Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου και χρηματοδότηση από το περίσσευμα του 25ου Συνεδρίου που πραγματοποιήθηκε στη Λεμεσό, σας προσκαλώ να την επισκέπτεστε αλλά και να την εμπλουτίζετε με ποικίλη ύλη προκειμένου να αξιοποιηθεί όσο περισσότερο και καλύτερα γίνεται προς όφελος της επιστήμης των οπωροκηπευτικών και της γεωργικής παραγωγής στη χώρα μας.
Μιλτιάδης Βασιλακάκης
Πρόεδρος ΕΕΕΟ
Ομότιμος Καθηγητής ΑΠΘ