Ο Παπαρνάκης Αστέριος είναι γεωπόνος απόφοιτος του τμήματος Αγροτικής Ανάπτυξης του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης στην Ορεστιάδα με κατεύθυνση: Διαχείριση φυτικής παραγωγής, φυτοπροστασίας και περιβάλλοντος (2010). Πραγματοποίησε τις μεταπτυχιακές του σπουδές στο γεωπονικό τμήμα του Αριστοτέλειου Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης με ειδίκευση την επιστήμη των οπωροκηπευτικών (2012). Κατά τη διάρκεια των μεταπτυχιακών σπουδών του δημοσίευσε 2 εργασίες σε διεθνή περιοδικά με κριτή, καθώς και σε πρακτικά εθνικών και διεθνών συνεδρίων. Σήμερα δραστηριοποιείτε στη Β. Χαλκιδική διενεργώντας εργαστηριακές αναλύσεις εδάφους και φυλλοδιαγνωστικές στους οπωρώνες της περιοχής, ανάπτυξη και παραγωγή λαχανικών, θρέψη οπωροκηπευτικών, δημιουργία νέων οπωρώνων, εφαρμογή ολοκληρωμένης διαχείρισης και τέλος την εφαρμογή νέων τεχνολογιών στους αγρότες της περιοχής.